Preces apraksts

ARUMA ir tīrs Malbec, kas izgatavots no labāko vīnogu maisījuma no labākajiem Mendozas reģiona terroir.
“ARUMA” nozīmē “nakts” Quechua valodā, kas ir vietējie Indijas iedzīvotāji Mendozas reģionā. Nosaukums norāda uz dziļo Andu nakts tumsu un ļoti tīro kalnu gaisu: vīniem ir tāds pats bagāts, autentisks raksturs kā viņu terroir.
Vīnogas novāc ar rokām, rūpīgi atlasa, izkāš un sasmalcina pirms ievietošanas nerūsējošā tērauda tvertnēs fermentācijai. Tradicionālais vīna darīšanas process notiek ar pārsūknēšanu un samazināšanu. Kopējais macerācijas laiks ilgst no 12 līdz 15 dienām. Arumu nogatavina tvertnēs, lai saglabātu augļiem raksturīgo stilu un ļautu izjust Malbec šķirnes īpašības.