Preces apraksts

Maxime Trijol, Pineau des Charentes Blanc – brīnišķīgs deserta vīns ar burvīgu aromātu unizcilu apvalku saturošu garšu, kurā elastība un maigums neslēpj dzēriena spēku. Ražas novākšana notiek no septembra sākuma līdz beigām. Ražošanas laikā tiek veikts mutācijas process (mutage – misas fermentācijas apturēšana ar vīnogu destilātu). Pineau des Charentes Blanc novecošana ozolkoka mucās ilgst 18 mēnešus.
Stāsts par vīna Pineau des Charentes Blanc parādīšanos aizsākās 16. Gadsimtā, kad Henrijs IV uzkāpa Francijas tronī. Leģenda vēsta, ka1589. Gada ražas novirzes dēļ viens vīndaris mucā ielēja vīnogu misu tālākai nogatavināšanai, bet mucas apakšā palika konjaks. Neapmierināts, viņš iemeta mucu pagraba tālākajā stūrī un aizmirsa par to, tikai pēc dažiem gadiem nolēma izmēģināt notikušo un apbrīnoja rezultātu. Tā, kļūdas dēļ, radās brīnišķīgs dzēriens, caurspīdīgs, sālds un saulains, kā Charente zeme.