Preces apraksts

Vīnogas tiek novāktas septembra vidū. Ierodoties vīna darītavā, vīnogas tiek rūpīgi nospiestas, daļu iegūtās sulas raudzē tērauda mucās, bet otru – Francijas ozolkoka karstos, kur to iztur 8–10 mēnešus un tiek pakļauta malolaktiskajai fermentācijai. Tam seko sajaukšana un pildīšana pudelēs kontrolētā temperatūrā. Vīna dārzu vidējais vecums ir 15 gadi. Māla augsnes ar lielu kaļķakmens saturu.