Preces apraksts

Salento vīna dārzi. Īpašums pieder Farnese Vini grupai, un tā nosaukums ir iegūts no Salento pussalas, kas atrodas uz slavenās Itālijas zābaka papēža. Pateicoties kaļķakmens sadalīšanai, augsne ir īpaši bagāta ar dzelzi. Vīnogulāji bauda labu sauli. Reģionu raksturo arī silts un mērens klimats. Nakts temperatūras izmaiņas ir labvēlīgas vīnogām, tāpēc tās var attīstīt bagātīgu aromātu.
Vīnogas novāc ar rokām rītausmā, kamēr temperatūra joprojām ir vēsa. Tas saglabā to aromātisko sarežģītību un pēc tam tiks tieši nogādāts pagrabā.
Nogatavināšana franču ozolkoka mucās 12 mēnešus.