Описание товара

Изысканное полусухое красное вино Tedeschi “Marne 180” Amarone della Valpolicella DOCG изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Неграра, Россиньола, Корвиноне, Оселета, Диндарелла, собранного в различных местах на холмах Вальполичелла (Меццане) и Трегн. Различное происхождение разных сортов винограда очень важно для хорошо сбалансированного вина с хорошей структурой. Название «Марна 180» напоминает о типе почвы, на которой были посажены виноградники (мергель), и ярко выраженном расположении виноградников на юго-запад и юго-восток (180 °). Средний возраст лоз достигает 20 лет. Лозы обрабатываются по системе Гайо.
Урожай собирают в конце сентября – начале октября. Виноград сушат около 4 месяцев в условиях строгого контроля влажности. Во время сушки увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ, происходят сложные биохимические процессы, виноград теряет до 40% веса. После мягкого прессования, спиртового брожения и мацерации в течение 40-60 дней при температуре от 15 до 18 ° C вино выдерживается в течение 36 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 12 месяцев после розлива в бутылки.